1. 高级干红葡萄酒1995简介
1995年，是法国波尔多产区一次难得的丰收年份，也是生产高级干红葡萄酒的绝佳时机。这一年，以梅多克产区为主的葡萄园收割到娇艳欲滴的优质葡萄，经过精心酿制后，推出了多批高质量的干红葡萄酒。
其中，以1995年生产的高级干红葡萄酒最为出色，它们在嗅觉和味觉上都表现出极佳的复杂性和平衡度，被誉为是波尔多的经典之作。
其中一款最为著名的就是1995年出品的拉菲庄园维纳斯特高级干红葡萄酒。这款酒浓郁而富有灵性，有着樱桃、红醋栗、烟草、巧克力等香气，口感饱满且平衡，单宁柔和，余味悠长。
2. 如何品鉴高级干红葡萄酒1995
品酒需要的是细心、细致和时间，下面介绍1995年出品的高级干红葡萄酒的品鉴步骤：
杯具准备：选择一只糖尿病肾病联盟型口杯，最好不选太大。
倒酒：透过杯子的腿，可以看到酒液的颜色深度和润滑性。倾斜45度角，慢慢倒入少量酒液，轻轻盖上杯子，让酒液充满杯身。
观察色泽：将杯子完全站直，从杯口的斜角看酒液的色调，在白瓷背景下看酒液的颜色，能清晰的观察其波尔多酒色和它的变化程度。
闻香：将鼻子靠近杯口，温和、深吸一口气，品尝酒的香气，1995年的高级干红葡萄酒透露着高贵、深奥、浓烈的香味，可分为酒体、果香、松树味、青椒味、矿物香味、甘草香味等。
品尝口感：品尝1995年的高级干红葡萄酒，慢慢将酒液含在口里，让舌头舔到每一个角落，然后轻轻吐出，感受其酒体、单宁、酸度和香气之和。
品鉴结论：回味这一切，然后轻轻点评，评价总体评分、个人喜好指数和最佳食品搭配。
3. 高级红酒存放的注意事项
对于喜欢品尝高级干红葡萄酒的人来说，存储高级红酒非常重要。存放不当，会影响到酒质和口感。
存放高级干红葡萄酒的最佳环境是在16到18摄氏度的地方，保持适宜的温度非常重要。尽量避免阳光直射和频繁震动，因为它们会影响酒的质量，影响其稳定性。同时还要确保酒瓶的存放位置和斜度，因为高级干红葡萄酒中的沉淀会随着时间的推移逐渐形成，所以存放位置和斜度要保持一致。
4. 最佳的高级红酒食品搭配
1995年的高级干红葡萄酒具有非常高的品质，在享用美酒时，搭配美食可以让口感更加完美，也让美味倍增。下面是针对1995年高级干红葡萄酒的最佳食品搭配：
牛排：在市面上，大多数人都将高级干红葡萄酒与牛排进行搭配，因为牛排具有浓重的油脂味，和高级干红浓郁的口味能够完美的切配在一起。
芝士：高级干红葡萄酒通常具有柔软的单宁和优秀的酸度，适宜搭配口味浓郁的芝士，尤其是与酒种搭配的法式蓝纹奶酪，更加让人回味无穷。
黑巧克力：与翠绿色甜品的搭配比较常见，黑巧克力同样与高级干红配得很适宜，尤其是浓郁口感的黑巧克力，既弥补了红酒的酸甜口感，也突出了酒的香气。
煎鹅肝：对于高级干红而言，煎鹅肝是另一种经典而美味的食品搭配。酒中的浓郁单宁含量，和鹅肝的海绵状质地体现出来的是绝佳的礼遇。
总而言之，1995年的高级红酒是欧洲酒厂难得的丰产年份，其质量和口感无与伦比，是许多红酒爱好者必须收藏的珍品。
